Подагра

РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПАЦИЕНТОВ С ПОДАГРОЙ

• Больным необходимо избегать употребления продуктов с высоким содержанием пуринов. При подагре назначают лечебное питание в пределах стола №6

• Следует отметить, что диета назначается больным с нормальной массой тела. Пациентам с избыточной массой тела и ожирением рекомендуется нормализовать образ жизни и стремиться к снижению массы тела

• Умеренная регулярная физическая нагрузка увеличивает выведение мочевой кислоты из организма (кардиотренировки, бассейн)

• Следует обеспечить себе 7-8 часовой ночной сон

ОСОБЕННОСТИ ДИЕТЫ ПРИ ПОДАГРЕ

• Алкоголь – основной фактор риска развития подагры! Не менее трех дней в неделю должны быть безалкогольными

• При лечении заболевания в рацион включают минеральные щелочные воды, цитрусовые, зеленый чай, ягодные морсы,способствующие выведению уратов из организма

• Диета полноценная, с ограничением жиров животного происхождения, снижением количества животного белка и поваренной соли, увеличением количества свободной жидкости (при отсутствии противопоказаний со стороны сердечно-сосудистой системы)

• Кулинарная обработка: обычная. Обязательное отваривание мяса, птицы, рыбы с возможным последующим тушением, запеканием, обжариванием. Овощи, крупы, творог – в любой кулинарной обработке

• Режим питания: 4-5 раз в день, в промежутках и натощак питьё

• Химический состав и энергоценность: белки – 70-80 г (40-50% животные); жиры – 80-90 г (30% растительные); углеводы – 350-400 г (возможно 80 г сахара); калорийность – 2700-2800 ккал; поваренной соли – 10 г; количество свободной жидкости – 1,5-2,5 л

• Во время обострения рекомендуется употреблять преимущественно жидкую пищу

• Лечебное питание при подагре обязательно должно быть дробным, с частыми (5-6 раз в день) небольшими порциями. Между приемами пищи — питье жидкости. Хорошо выпивать до 2.5 литров в день, при отсутствии противопоказаний (при нормальной работе сердца и почек)

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ПРОДУКТЫ, ВХОДЯЩИЕ В ДИЕТУ №6:

·  Хлеб и мучные изделия: серый ржаной хлеб и белый пшеничный хлеб, а также изделия из сдобы, но желательно в ограниченном количестве. Ограничить изделия из слоеного и сдобного теста;

·  Мясо и рыба: 1 или 2 раза в неделю нежирные сорта;

·  Молочные продукты: молоко, кефир, простокваша, творог, сметана, неострый сыр;

·  Яйца: Желательно 1 яйцо в день в любой кулинарной обработке;

·  Крупы и макаронные изделия: в умеренном количестве любые;

·  Фрукты и овощи:в любой кулинарной обработке, ягоды желательно в натуральном виде, рекомендуется устраивать разгрузочные дни только на сырых фруктах и овощах;

·  Соусы и пряности: на овощном отваре, томатный, сметанный, молочный, лимонная кислота, ванилин, корица;

·  Напитки: некрепкий чай (особенно зеленый), кофе с молоком, соки, морсы, квас, отвар шиповника, щелочные минеральные воды.

Продукты, которые не рекомендуется употреблять при подагре:

·        Бульоны мясные и рыбные, студень, холодец, дичь и телятину, почки, печень, язык, мозги, легкие и другие субпродукты;

·        Сыры, особенно острые и плавленные;

·        Рыбные и мясные консервы, копченые и колбасные изделия, сельдь, морепродукты (креветки, кальмары, каракатицы);

·        Сливочное масло, сало, маргарин;

·        Кока-кола и другие сладкие газированные напитки;

·        Ограничение алкоголя (особенно пиво, виски, портвейн и другие крепкие алкогольные напитки). Возможно употребление 250 мл вина не более 3х раз в неделю;

·        Избегайте употребления таких напитков и блюд, которые возбуждают нервную систему, а именно: соленых, острых, маринованных закусок.

Заблуждение, что пурины, содержащиеся в овощах, могут повысить уровень мочевой кислоты и тем самым спровоцировать острый артрит.

Запрещается при подагре полное голодание! Снижение массы тела не должно быть быстрым (постепенное снижение веса – это не более 100-200 г в неделю).